提到上海的“雙包”，絕對(duì)非生煎包與小籠包莫屬。從茶館走上街頭的生煎包演變到現(xiàn)在也就百余年歷史，而更為優(yōu)雅上等的小籠包起源卻可追溯到北宋時(shí)期的“山洞梅花包子”。但從方法的演變，到命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，唯一不變的是它那一口老味道。懷著對(duì)小籠包的理解，在不斷嘗試中尋求轉(zhuǎn)化，老派上海小籠包餐飲品牌“蟹滿(mǎn)籠”初生。  

   “民以食為天”，飲食文化是中華文化之精華，中華美食的地圖上，流淌著中國(guó)人順應(yīng)、改造與升華自然的智慧。一種食物，兩個(gè)故鄉(xiāng)，上海的美食不一定要一輩子留在上海。時(shí)尚正宗的老派上海小籠包“蟹滿(mǎn)籠”始終堅(jiān)信，不是所有老物件都會(huì)被時(shí)代淘汰，傳承需要更新迭代，用心做好一件事，是“蟹滿(mǎn)籠”始終不變的態(tài)度。

“蟹滿(mǎn)籠”希望可以找到一樣熱愛(ài)上海老味道的“食客”，共同恪守心里的聲音和記憶中的味道，用傳承的智慧，在四季中做一道道凝結(jié)著信念與堅(jiān)守的三餐，讓中國(guó)餐飲文化名聞四海。