據(jù)《費(fèi)加羅報(bào)》報(bào)道,隨著法國食品價(jià)格在一年內(nèi)上漲了5.8%,法國人也不得不為許多夏季餐飲消費(fèi)支付更高的價(jià)格。
法國國家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所(Insee)的報(bào)告顯示,6月份食品年通脹率為5.8%,這為法國人的夏季食品消費(fèi)增加了負(fù)擔(dān)。
冰淇淋是夏季暢銷食品,盡管價(jià)格有所上升,但仍大受歡迎。法國國家冰淇淋聯(lián)合會(huì)(CNGF)主席布魯諾·阿伊姆證實(shí),今夏在海邊的手工冰淇淋店,2.5歐元(約合人民幣17元)的冰淇淋球應(yīng)很少見,價(jià)格漲到了3歐元(約合人民幣20.4元)左右。這主要是由于原材料成本上升。
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夏天也是燒烤旺季,但香腸、牛肉、腌肉等所有食材都漲價(jià)了。根據(jù)法國屠宰業(yè)、肉鋪暨熟食業(yè)公會(huì)(CFBCT)的數(shù)據(jù),肉類價(jià)格與食品總體通脹率保持一致,在4%到7%之間。
飲料方面,根據(jù)法國國家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所的數(shù)據(jù),5月份可樂價(jià)格同比上漲近10歐分(約合人民幣0.78元),半數(shù)啤酒價(jià)格同比上漲了5%。6月份,大型超市的瓶裝水售價(jià)同比上漲4.7%,這是由于包裝、能源和運(yùn)輸成本上升。
2022年夏季,法國的水果和蔬菜價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。甜瓜、西瓜、杏、桃、番茄等夏日果蔬在貨架上琳瑯滿目,而且比2021年夏天便宜,這得益于天氣條件更好,雖然2022年也曾出現(xiàn)霜凍,但遠(yuǎn)沒有2021年嚴(yán)重。不過,根據(jù)法國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)和漁業(yè)管理局(FranceAgriMer)的數(shù)據(jù),并非所有水果和蔬菜價(jià)格都出現(xiàn)同樣的下降。
暑期通常是在餐館享受美食的好時(shí)機(jī),但根據(jù)法國國家酒店和餐飲獨(dú)立團(tuán)體(GNI) 進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查,自2月份以來,獨(dú)立餐飲機(jī)構(gòu)的報(bào)價(jià)平均上調(diào)了4.2%。
本文轉(zhuǎn)載自海外網(wǎng),作者:魯佳