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高通脹迫使美餐飲業集體漲價,有人減少飯量應對食品價格大漲
來源:會展網
高通脹迫使美餐飲業集體漲價,有人減少飯量應對食品價格大漲發布時間:2022.07.28
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據哥倫比亞廣播公司27日報道,在全美高通脹影響下,美國一些最受歡迎的餐館,無論大小都在提高食品價格,以此將更高的供應成本轉嫁給顧客。

高通脹迫使美餐飲業集體漲價,有人減少飯量應對食品價格大漲(圖1)圖片來源:攝圖網

報道稱,麥當勞、星巴克等餐廳今年都提高了菜品價格。價格上漲在全美變得如此普遍,以至于紐約人最愛的經典早餐——培根、雞蛋和奶酪三明治也受到影響,零售店因此不得不提價應對通脹影響。紐約布朗克斯區零售店主馬特表示,“培根、雞蛋和奶酪三明治的成本,從2.5美元上升到4.5美元,所以我們別無選擇。”對此,市民只能買單,但應對措施是,不一次性吃完而是留一部分給午餐。賴斯在馬特的商店買了一份三明治,她表示正在努力解決通脹帶來的危機,選擇減少飯量以應對食品價格的大漲。

根據美國勞工部的最新報告,在商品批發領域,6月份的通貨膨脹率相較2021年同期上升11.3%,制造商在商品價格上同比提高18%,服務價格同比上漲近8%。全美餐飲協會也表示,在2021年6月至今年6月期間,內陸等全方位服務餐廳的食品價格上漲了8.9%;在麥當勞等有限服務餐廳,食品價格同期上漲了7.4%,這些價格漲幅為自1981年以來最大。

 

本文轉載自海外網,作者:侯興川


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