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為了牟利，竟將鴨肉當牛肉賣。近日，海滄一餐飲店因“掛牛頭賣鴨肉”，被市場監管部門立案調查。

海滄區市場監管局海滄市場監管所日前接到群眾舉報，稱興港路某餐飲店使用鴨肉充當牛肉制作餐食。執法人員立即趕赴現場，對該餐飲店進行檢查。

現場發現，該餐飲店在店招廣告牌上宣傳稱所售為“嫩牛真牛實料”，并畫有牛的形象；菜單有“招牌嫩牛五方(川香版)”“招牌嫩牛五方(川辣版)”兩種，菜單上顯示，一個所謂的“牛五方”售價居然最低只要11元。

雖然菜單、招牌上處處有“牛”，但執法人員仔細翻看該店的冰箱，絲毫不見任何和牛肉相關的食材。

圖片來源：攝圖網

執法人員表示:該店“招牌嫩牛五方”所使用的原材料“黑椒肉柳”，能查詢到相關進貨臺賬，并按照食品保存要求進行儲存，也在保質期內，但該原材料配料表是“新鮮鴨肉”。商家開店以來“掛牛頭賣鴨肉”，把鴨肉當牛肉售賣，在網絡外賣平臺銷售的“嫩牛五方”也宣稱原材料為牛肉，涉嫌誤導消費者，侵犯了消費者知情權等權益。該行為涉嫌違反《食品安全法》相關規定。海滄市場監管所已對該餐飲店進行立案調查。

記者打開網絡外賣平臺，搜索“嫩牛五方”等相關文字，發現該店的評分4.4分，月銷量超450份，還入選了“附近網紅店推薦”。打開評論區，“分量足”“味道新鮮”“牛肉鮮嫩”，可謂好評如潮。截至目前，“招牌嫩牛五方”已去除“牛”字，改名為“招牌五方”，且原料備注為鴨肉。但商品圖示依然是“嫩牛五方”。

海滄區市場監管局相關負責人表示，下一步，將聚焦餐飲服務、網絡訂餐、食品流通等重點領域，線上線下同步排查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、過期食品、非法添加或超范圍使用食品添加劑等違法行為。

本文轉載自廈門日報，記者：陳泥