2月22日,一批重3.5噸、經液氮鎖鮮的“臭豆腐”由長沙海關所屬韶山海關驗放。這是湖南首次出口“臭豆腐”食品,自湖南王新狀食品有限公司倉庫啟運后,經深圳口岸,通過海運運抵北美餐桌。
臭豆腐是湖南的特色小吃,鮮香麻辣,聞起來臭、吃起來香,極具地方特色。此批出口的臭豆腐,采用古法發酵工藝、陳年黑茶打粉上色,運用液氮鎖鮮技術,全程冷鏈運輸,保質期可以達到18個月,顧客購買后經簡單復炸即可“還原”成地道美味的湖南小吃。
收集國內外豆制品、油炸小食等相關標準,嚴格執行出口食品檢驗檢疫規定,落實通關便利措施……今年春節前,韶山海關了解到新搬遷到湘潭的湖南王新狀食品有限公司有出口“臭豆腐”的計劃,立即組織骨干專家送政策上門,提供從質量安全管控、出口食品生產企業注冊備案、報關報檢、擬制證書、通關物流等“一條龍”服務。
韶山海關還指導企業開展自檢自控不斷優化出口管理模式,引導企業提前申報;幫助企業提升產品質量標準,確保科學包裝保持無菌環境,有針對性的研發、科學配比,兼顧營養、健康和口感;針對企業加急發貨的需求,安排工作人員春節期間加班加點完成備案注冊。
在韶山海關的指導下,王新狀食品已經順利完成HACCP體系認證,達到出口歐美食品的標準,并在一個月時間內完成了企業有意向出口到貨物實際出口的全流程。
湖南王新狀食品有限公司董事長王新壯表示,下一步,公司還計劃將臭豆腐出口至大洋洲、東南亞等地,豐富海外消費者的餐桌。
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