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上海克莉絲汀首批89家門店恢復營業；九毛九上半年收入約18.99億元，較上年同期減少約6.1%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

克莉絲汀首批89家門店恢復營業

澎湃新聞消息，此前，上海克莉絲汀陷入閉店潮，位于銀都路的中央廚房被曝處于停工狀態。7月21日，針對關店情況，上海克莉絲汀食品有限公司曾對外發出通知，稱克莉絲汀已在著手工廠復工的各項準備工作，所有門店將于8月1日對外營業。

8月1日，澎湃新聞記者發現，烘焙品牌克莉絲汀首批89家門店恢復營業。

△圖片來源：克莉絲汀官方公眾號

與疫情前相比，克莉絲汀商品的價格略有微調，比如三種口味組合裝的時尚年輪蛋糕，4月1日關店前是17.00元一袋（三只），目前的標價調整為19.50元一袋，平均每只年輪蛋糕上調了約0.8元。店員告訴記者，調價的主要原因是原材料價格上漲。

另外，澎湃新聞記者從克莉絲汀國際控股有限公司獲悉，8月1日起，克莉絲汀沿街店鋪和中央廚房（工廠）均開始恢復營業和生產，但地鐵店將不再營業。消費者如要購買面包可以至最近的門店。記者在點評網站看到，仍有部分克莉絲汀沿街門店顯示“暫停營業”。

相關負責人表示，8月1日首批恢復營業的門店有89家，一些門店因為長時間停業出現空調、冷柜等設備故障，目前正在維修，但也會在最近一兩周內逐步恢復營業。針對之前發放的克莉絲汀兌換券（卡），該負責人也強調，均可繼續使用。

九毛九上半年收入約18.99億元

較上年同期減少約6.1%

財聯社消息，8月1日晚間，九毛九發布公告稱，2022年上半年收入約18.99億元，較上年同期的20.22億元減少約6.1%。另外，九毛九預期上半年公司權益股東應占溢利不少于5500萬元，較上年同期的1.86億元減少不超過70.4%。

△圖片來源：九毛九官網

公告稱，董事會認為預期下跌主要是由于受疫情影響，餐廳(包括位于一線及二線城市的餐廳)的堂食服務2022年上半年不同期間暫停或受到限制，以遵守政府機關的抑止疫情爆發措施，同時餐廳仍然產生固定經營開支，如租金開支及雇員薪酬；盡管疫情影響，公司維持其擴充計劃，故產生額外擴充相關開支。2022年上半年，公司新開37家餐廳，包括35家太二餐廳及2家“慫重慶火鍋廠”餐廳及確認公司向其附屬公司墊款產生的未變現外匯虧損凈額2060萬元。

LEN?TRE雷諾特法式西點退出上海市場

財經雜志消息，8月1日，“法甜鼻祖”LEN?TRE雷諾特法式西點發布“中國上海門店停業公告”，宣布暫時退出上海市場。上海線下門店(新天地店/港匯店/前灘太古里店)將于2022年8月1日停止營業；官方小程序(上海地區)將在2022年8月10日終止運營。

△圖片來源：LEN?TRE雷諾特法式西點公眾號

公開資料顯示，LEN?TRE雷諾特創立于1957年，被譽為當代法式西點創始者，2020年12月正式進駐中國市場。

上海甌浙餐飲公司出售違禁食品被罰

中國經濟網消息，近日，國家市場監督管理總局公布2022民生領域案件查辦“鐵拳”行動第四批典型案例。其中上海市閔行區市場監管局依法對上海甌浙餐飲管理有限公司生產經營禁止生產經營食品的違法行為作出沒收血蛤9.52千克、罰沒10.48萬元的行政處罰。

通告顯示，上海甌浙餐飲管理有限公司自2021年1月1日至2021年5月28日從溫州市鹿城區某水產店進貨54千克血蛤用于制售菜品“美極血蛤”，所用原材料血蛤為《上海市人民政府關于本市禁止生產經營食品品種的通告》中禁止經營的食品品種。期間，當事人制售“美極血蛤”101份，違法所得共計4848元。同時，執法人員在現場發現待制售的血蛤9.52千克。

△圖片來源：攝圖網

通報指出，當事人的行為違反了《上海市食品安全條例》第二十四條第一款第（四）項和《上海市人民政府關于本市禁止生產經營食品品種的通告》第二條的規定，閔行區市場監管局依法對當事人作出行政處罰。

據悉，蚶類對甲肝病毒具有富集作用，且甲肝病毒可以長期在蚶類體內存活。食用蚶類制作的菜品會給人體造成健康隱患甚至造成傳染性疾病，被列為禁止生產經營的食品。

三亞崖州區餐飲暫停堂食

央視新聞消息，8月2日，三亞市崖州區新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部發布公告，當前疫情防控形勢復雜嚴峻，為了阻斷疫情傳播，保障人民群眾的身體健康。經崖州區新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部研究決定，于8月2日零時起加強社會面管控，對進出崖州區實行臨時交通管控，車輛人員不進不出，轄區內人員非必要不流動。

公告顯示，全區暫時關停歌舞娛樂場所KTV、棋牌室、電影院、劇院、網吧、書吧、歌廳、酒吧等經營性密閉場所全面暫停營業；暑期托管班、線下培訓、文藝演出、廣場舞等聚集性活動暫停；各景區景點暫停營業；各餐飲單位暫停堂食，可提供網絡或電話外賣訂餐，實施“無接觸式”配送服務。

注：本文由紅餐網整合澎湃新聞、財聯社、財經雜志、中國經濟網、央視新聞等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝