今年前8月廣州海關出口預制菜貨值約13.6億元；濮陽擬設立預制菜基金，投資13億建設預制菜全鏈產業園；國聯水產100噸菠蘿烤魚預制菜首次出口加拿大。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。
題圖：攝圖網
整編：松墨
今年前8月廣州海關
出口預制菜貨值約13.6億元
據廣州海關19日通報的數據，今年前8月，廣州海關共檢驗檢疫監管出口如烤鰻、酸菜魚、魚腐、魚蛋等預制菜約2.3萬噸，貨值約13.6億元。
今年3月，廣東省專門出臺《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》支持培育具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業鏈研發平臺、產業園、龍頭企業，加快推動廣東預制菜產業高質量發展。
為服務和推動預制菜產業健康發展，廣州海關專門出臺支持關區進出口預制菜貿易高質量發展的工作措施，包括積極優化出口預制菜企業的備案和對外推薦注冊服務，加快AEO企業(經認證經營企業)培育；強化對出口預制菜生產企業的管理類核查，核實企業生產加工過程是否符合中國及出口目的國或地區的法規標準等。
針對預制菜品質控制等難點問題，廣州海關安排業務專家對企業進行一對一指導，幫助企業規范備案養殖基地管理和加工廠質量安全體系建設，督促企業在生產環節加強對原料、生產關鍵節點等安全衛生質量控制。
“全國預制菜英雄匯創新者論壇”
在鄭州舉行
9月16日，“2022年全國大眾創業萬眾創新活動周河南分會場——第十屆中國創業者大會平行論壇：全國預制菜英雄匯創新者論壇”在鄭州舉行，參會嘉賓圍繞預制菜的發展展開深入討論。
鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、須水鄧記品牌創始人鄧勝利稱，豫菜作為中華飲食文化代表，不僅要傳承還要創新。在預制菜風口之際，相關方應積極搭建預制菜企業交流平臺，帶動相關上下游企業協同發展，形成具有競爭優勢及帶動作用的行業組織，為餐飲行業及預制菜產業發展賦能。
△圖片來源：攝圖網
“預制菜行業當前正迎來前所未有的發展機遇，面對新興業態，企業以及各方角色應調整航舵協作共享，并構筑預制菜發展的閉環生態，與消費者同頻共振。”在與會業的內人士看來，此次論壇將帶動全國預制菜的高速發展，并有助河南再創農業產業化的新標桿、新模式。
粵港澳大灣區（肇慶）水產
暨預制菜原材料交易中心落戶肇慶高要
9月19日，首期投資5億元，占地183畝的粵港澳大灣區(肇慶)水產暨預制菜原材料交易中心正式落戶肇慶高要。當天，135噸羅氏沼蝦陸續發往深圳、中山等大灣區城市。
據悉，當天開業的水產暨預制菜原材料交易中心由佛山市順德區樂從供銷集團投資建設，總投資12億元，其中一期投資5億元，年交易額可達50億元。作為肇慶水產品預制菜產業鏈的重要一環，建成集冷鏈物流、倉儲、水產品交易、美食、預制菜手信禮于一體的綜合交易中心，將進一步提升水產集散功能，為農戶與企業搭建起交流合作平臺，打開預制菜企業與原材料供應商之間的交互渠道，助力肇慶實現預制菜上下游產業鏈一體化發展。
近年來，肇慶市深入實施鄉村振興戰略，落實肇慶現代農業高質量發展“七大工程”，大抓現代農業產業發展，打造預制菜產業“高地”。肇慶市高要區是全國最大的羅氏沼蝦養殖基地，目前共養殖羅氏沼蝦9萬多畝，年產羅氏沼蝦3.5萬噸，每天發往各地羅氏沼蝦150多車，產量占全國50%，占廣東70%，年總產值超30億元，逐漸形成包括羅氏蝦種苗生產、成蝦養殖、流通加工等環節在內的羅氏蝦產業鏈。
利用資源優勢
百色市東博會力推預制菜發展
“百色是全國重要的果蔬生產基地、全國亞熱帶水果生產基地、全國南菜北運基地，預制菜資源十分豐富”“靖西市的南坡黑鯉被列入國家重要農業文化遺產名錄，生態放養，味道鮮美……”9月17日上午，百色市和12個縣（市、區）領導輪流登臺，吆喝叫賣各自的特色美食。
當天，百色在南寧舉辦“鮮”聲奪人—百色新業態·預制菜產業投資懇談會，以生態食材之“鮮”搶占預制菜行業發展先機，邀請參加第十九屆東博會的嘉賓共同探討預制菜發展路徑，誠邀區內外客商前來投資。
△圖片來源：攝圖網
百色作為廣西農業大市，農牧漁業物產豐富，發展預制菜產業具有得天獨厚的資源稟賦。2021年，該市蔬菜產量327.8萬噸、生豬、家禽、牛、羊、分別出欄187.76萬頭、5723.47萬羽、16.56萬頭、48.17萬只。
目前，百色形成了高速公路、高速鐵路、航空、航運港口、口岸“五位一體”的立體交通格局；現有自治區級農產品加工集聚區3個、倉儲冷鏈項目214個、預處理平臺24個、冷庫容量達11萬立方米，發展預制菜的冷鏈物流優勢十分明顯。
濮陽擬設立預制菜基金
投資13億建設預制菜全鏈產業園
9月15日晚，濮陽市委書記楊青玖會見北京一畝田新農網絡科技有限公司CFO陳世界一行3人，溝通洽談在濮陽建設中原預制菜全鏈產業園區項目等事宜，并達成初步合作意向。市委常委、常務副市長趙建玲，市委常委、秘書長惠康，以及有關部門和縣區負責人參加會見。
在認真聽取了陳世界一行關于中國預制菜產業聯盟發起的“中國預制菜&鄉村振興母基金”發展思路、發展路徑及濮陽市預制菜“產業基金+園區運營”方案的詳細介紹后，楊青玖表示，濮陽農業資源豐富、農業生產條件優越，有品類豐富、品質優良、獨具特色的各類農產品，是全省全國重要的優質糧食生產區和商品糧生產基地。濮陽高度重視“三農”工作，努力提升農產品附加值，促進農業增效農民增收。
一畝田公司擁有先進的運營模式、廣闊的線上渠道、龐大的上下游資源。希望一畝田公司充分發揮平臺資源優勢，數字賦能提升濮陽農業資源利用效益，打響濮陽優質農產品品牌，提升農產品市場競爭力，拉長農業產業鏈條，推動濮陽全域農業產業實現高質量高效益發展。
在洽談中，雙方就設立鄉村振興及預制菜基金、成立預制菜產業研究院和預制菜全鏈產業園區、實施市城區農貿市場數字化改造等事宜達成了初步合作意向。其中，預制菜全鏈產業園區項目初步規劃為四個廠區，占地400畝，總投資約13億元，達產后年產值可達30億元。
國聯水產100噸
菠蘿烤魚預制菜首次出口加拿大
近日，第10屆亞洲水產海鮮展在新加坡國際會議展覽中心舉行。作為疫情后首次在亞洲舉行的國際性海鮮展會，本次展會吸引42個國家209家企業參加。
在展會現場，廣東預制菜龍頭企業、湛江國聯水產開發股份有限公司的新產品“小霸龍”菠蘿烤魚收獲100噸海外訂單，助力廣東預制菜“走出去”。
△圖片來源：攝圖網
“菠蘿烤魚將吳川烤魚和徐聞菠蘿相結合，是‘水里鮮’和‘地里甜’的碰撞，為消費者帶來味蕾新體驗，在展會上受到現場客戶的歡迎。”國聯水產國際營銷總監陳爽表示，“加拿大三魚公司的董事長Peter品嘗后贊不絕口，現場簽訂了5個貨柜、共100噸的菠蘿烤魚訂單。”據了解，這是菠蘿烤魚首次出口海外，預計今年10月底通過海運發往加拿大。屆時，加拿大的消費者可以在商超買到這份具有嶺南特色的廣東預制菜產品。
今年6月，菠蘿烤魚正式在國內市場亮相，銷售情況向好。“經過水產研發團隊上百次調配改良，徐聞菠蘿搭配湛江羅非魚的預制菜最終誕生。不僅使市場端的產品升級，也提升徐聞菠蘿、湛江羅非魚的價值，帶動農民增收。”國聯水產集團副總裁李春艷表示。
得利斯集團成為山東省首家
肉類預制菜制造創新中心
日前，山東省工信廳公布了2022年度首批18家山東省制造業創新中心培育名單，得利斯集團成為山東省首家肉類預制菜制造業創新中心。
得利斯作為全國首家低溫肉制品企業，形成了以生豬屠宰、肉制品深加工、速凍調理產品加工、牛肉系列產品精細加工為主的產業體系，自進軍預制菜產業以來，在不斷擴大肉制品深加工產業規模的同時，著重發力預制菜系列產品，產品包括各種調制牛肉制品、雞肉制品、豬肉制品以及速凍米面類產品等4大系列的預制菜產品，全面領跑預制菜新賽道。
△圖片來源：攝圖網
企業發展，創新先行。得利斯集團從低溫肉制品產業拓展到預制菜產業，在研發創新上不斷投入，2021年研發方面支出同比大增203.66%，以加快推進符合公司戰略方向的預制菜系列新產品上市，豐富公司產品線和提升產品競爭力，通過加強產品研發創新能力得利斯逐步實現了產品品類多元化，穩步提高了市場占有率。
今年以來，得利斯繼續加大研發投入，加強研發創新能力，增強產品競爭力和盈利能力，全面提升產品力、營銷力和品牌力，進一步拓展和奠定了在預制菜行業的市場地位。
谷言預制菜率先獲歐洲雙認證
沖出國門力證中國品牌力量
2022年9月，石家莊市惠康食品有限公司通過了歐洲BRC（食品安全全球標準）認證和IFS（國際食品標準）認證，這也是中國預制菜行業率先通過歐州雙認證的企業。
石家莊市惠康食品有限公司成立于1993年，深耕食品制造近30年，是國內最早進入預制菜行業的生產型企業之一。旗下的谷言品牌是預制菜行業的頭部品牌，專注于預制菜研發、生產、銷售，致力于為廣大消費者提供安全、健康、便捷、美味的預制菜肴。擁有谷言料理包、谷言家宴菜系列產品、谷言私房菜系列產品以及谷言牧場和牛肉、皇冠整切牛排、速食等八大系列，150多個產品。
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作為首家獲得“BRC食品安全全球標準”、“IFS國際食品標準”的歐洲品質雙認證的預制菜品牌，面對競爭日益激烈的市場和疫情防控形勢，谷言預制菜在食品安全上有了更高的肯定，通過了科學嚴謹的國際質量管理體系認證，高標準監管生產過程中的食品質量安全，獲得了進入國際市場的敲門磚。國際標準的監督與反饋，讓谷言預制菜始終領先于行業標準，成為預制菜行業的“品質名片”。
預制菜品牌商“優野蔬菜”
獲數千萬人民幣A輪融資
包裝蔬果及預制菜品牌商“優野蔬菜”，日前獲得華峰資本數千萬人民幣A輪融資，其致力于為生鮮渠道及消費者提供高標準化的包裝蔬菜、凈菜、精選水果、預制菜等產品。
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公司旗下預制菜品牌“優予”則依托優野完善的供應鏈、生產管理體系及長期的渠道沉淀，為年輕一代的C端消費者提供便捷安心的生活方式。
預制菜新消費品牌公司品珍科技
完成數千萬元Pre-A輪融資
據悉，廣東品珍鮮活科技有限公司已于近期完成數千萬元Pre-A輪融資，由盈峰投資、中楷資本聯合領投，順銀產融跟投，凝華資本擔任獨家財務顧問。據了解，本輪融資將主要用于品珍科技旗下“御鮮鋒”系列預制菜產品研發、品牌升級和市場推廣等方面。
品珍科技成立于2018年，是一家以預制菜產品為主的新消費品牌公司。針對年輕人群，公司在2020年推出“御鮮鋒”系列預制菜產品，目的是以專業的口味復刻能力，為消費者提供方便快捷的網紅美食 DIY過程和用餐樂趣，打破餐廳級菜肴的場景局限。
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大會公眾號
發布時間：2022.09.26
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