記者27日從山西省市場監(jiān)管局獲悉,為倡導厲行節(jié)約,防止餐飲浪費,該局將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。
此次專項行動重點圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等浪費行為,通過解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團體標準,宣傳一批典型經驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭。
治理誘導過度消費行為,規(guī)范平臺傭金抽成;組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會;制定防范外賣食品浪費的指導意見,發(fā)揮頭部平臺示范效應,建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制;倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。
加大監(jiān)督檢查頻次和力度,組織開展“隨機查餐廳”行動;加大宣傳培訓力度,指導餐飲服務經營者落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項工作措施;指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律,制定相關制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議,探索建立獎懲機制;積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具;配合行業(yè)主管部門研究加強餐飲行業(yè)管理的具體措施,將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),深入開展專項整治,依法從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為;落實普法責任制,引導餐飲服務經營者增強守法意識,樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,強化震懾效應;暢通投訴舉報渠道,引導公眾參與監(jiān)督。
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